Pan de muerto de la zona centro Postre Para 4 personas INGREDIENTES: 1kgharina 300gr azúcar 8gr sal 30gr levadura 6 huevos 100gr margarina 100gr manteca vegetal 200ml leche PREPARACIÓN: Hacer volcán con la harina e incorporar en el centro azúcar y sal, templar la leche y diluir la levadura, ya disuelta se incorpora al volcán luego agregar margarina, manteca y huevos ... y se incorpora con la harina poco a poco hasta obtener una masa uniforme, reposar 40 minutos. Hay que desinflar dos veces la masa durante su leve hacer la figura típica de pan de muerto y se hornea a 150º durante 40 min. Se unta mantequilla y espolvorear azúcar