El Prestigioso Mercado de San Miguel abre sus puertas a “Sabores Auténticos de Mexico”, un Rincón mexicano donde la tradición de sus mercados, tan antigua como su cultura gastronómica, de más de 1000 años, hace que la Unesco haya hecho oficial la proclamación de la gastronomía mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, convirtiéndose en la primera cocina a nivel mundial que obtiene ésta distinción, debido a la capacidad de la cocina mexicana de haber salvaguardado  la identidad y continuidad de sus raíces prehispánicas.

Desde SAM tendremos  la oportunidad de trasmitir la auténtica cultura mexicana, a través de su gastronomía, con recetas y bebidas auténticas de los distintos estados,  como Guerrero, Zacatecas, Baja California, Chiapas, Oaxaca, Veracruz o Yucatán, pues se van a organizar semanas temáticas con éstos y otros estados mexicanos.

Con motivo del Bicentenario del inicio de la Independencia de México, estamos preparando la inauguración el próximo 14 de septiembre, a las 12 de la mañana, donde el embajador Jorge Zermeño dará paso a una cata de mezcal, así como a la degustación de algunos platillos típicamente mexicanos.