Sabores Auténticos de México
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  Programa anual para los distintivos "Auténtico Restaurante de México"
 
Seguir las recetas mexicanas lo mas cerca posible de la comida tracidional con ingredientes de origen mexicano,Dicho origen será confirmado mediante comprobante de origen o certificado.
Se certificará el nivel y la calidad del servicio de acuerdo a las normas de restaurantes establecidas.
Una vez al año llegarán desde México tres chefs de reconocido prestigio para que degustar prueben las recetas de cada restaurante y otorgar los distintivos y premios en diferentes categorías.
Se puntuara el número de Mexicanos en la cocina y en el restaurante que tengan certificado de
« chef » o de cursos certificados.
Se puntuarán varias categorias en función del tipo de plato categorizado por regiones : norte del pais, region Maya, centro, Indignea (Oaxaca, Azteca, etc).
Debe tener un Chef con certificado de cocina Mexicana.

Acceda A La Guía Para Certificar 1-2 Y 3 Águilas De Un Restaurante Mexicano En El Extranjero



 
 
 
 
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